Ved efterårstide, når rønnebærrene lyser klart rødt og har fået lidt nattefrost, skal man plukke dem. Tilbered en fornem syltetøj efter denne opskrift.
Kategori: Tilbehør
Diverse tilbehør til retter. kartofler, rødkål, rødbeder osv
Rabarberkompot er et dejligt tilbehør til f. eks. stegt kylling eller lammesteg. Lav en stor portion og frys noget af det ned. Kompotten kan dog holde sig i nogle uger i køleskabet.
Det er sommer og når det er varmt er der ikke noget bedre end koldskål til aften… Men der skal helst noget i koldskålen og det kunne være kammerjunkere, men det kunne også være koldskåls crunch. Her er en opskrift som vi stadig arbejder på at udvikle.
Hyldeblomst drik/saft
En rimelig fast tradition vi har, er at holde øje med hyldeblomsterne. Når de er klar bliver de plukket og lavet til saft. Det smager fantastisk og er noget af det sundeste man kan drikke.
Til sommer er en af de ting vi altid venter på når de nye kartofler kommer frem i gårdbutikkerne eller supermarkederne. Men hvordan foretrækker man dem så…?