En kartoffelsalat som er uden mayonnaise har jeg hørt flere spørge til. Her er der en eksembel på det.
Den smager også dejlig sommer frisk.
Kartoffelsalat uden mayonnaise
En kartoffelsalat som er uden mayonnaise har jeg hørt flere spørge til. Her er der en eksembel på det. Den smager dejlig sommer frisk.
Ingredienser
Method
- Rødløg, Rød peber hakkes fint. Dild, kruspersille og purløg hakkes fint og blandes sammen. der bør være ca. en halv deciliter i alt.0,5 stk. Rødløg, 0,5 stk. Rød Peber, 0,15 dl. Frisk Dild, 0,15 dl. Frisk kruspersille, 0,15 dl. Frisk Purløg
- Cremefraiche, ymer og citronsaft hældes i en skål. Løg og peber røres i. Tilsæt tomat pure og til sidst krydderurter.2,5 dl. Cremefraice 18%, 0,5 dl. Ymer Øko, 1 spsk Citron Saft
- De kolde kartofler skæres i mindre stykker og vendes i det øvrige. Smag til med salt og peber.
- Det sættes nu på køl i en halv times tid til det er afkølet og har trukket lidt. God appetit.