En samling af de gode opskrifter, med tanken om at opfordre til gode lokale og økologiske råvarer.
Forskellige retter med forskelligt kød.
Fiskefad med sommertema er en let og sommerpræget fiskefad. Meget nem at lave.
Fadet kan spises med ris eller kartofler og toppes med friske krydderurter. Et sundt og nemt måltid, som jeg helt sikkert snart skal lave igen, måske med laks næste gang.
En dejlig tunsalat, meget farverig at se på.
Uden mayonnaise.
Spaghetti og kødboller. En enkel, nem og forholdsvis hurtig “lady og Vagabonden” ret og så smager den virkelig godt. En populær og romantisk ret.
Kyllingesalat med Bacon er en frisk og dejlig salat måltid.En dejlig sommerret som altid er en frisk pust i en sommer varm dag.
Lamme Farsbrød med aubergine er et lækkert alternativ til den klassiske farsbrød. Den laves mere eller mindre som et almindeligt farsbrød.
Denne opskrift har jeg valgt at tilføje urter i som jeg synes passer godt til lam.