Forskellige retter med forskelligt kød.
En gammel dansk ret er den traditionelle frikadeller med kartofler som tilbehør. Det er somregel i de fleste familier en ret man sætter pris på.
Men for at det ikke altid er den samme hver gang er det godt at variere den ind i mellem. Her er en udgave med hytteost som også smager fortræffeligt.
Hvem kan ikke lide “fish and chips”… Her er der en god opskrift til hvordan man kan lave fiskene.
En dejlig tærte som jeg gerne vil dele med jer. Jeg synes virkelig at sammensætningen passede godt med fisken kuller, der jo har en lyst og mild smag som derfor ikke er for dominerende i smagen
Skinkeschnitzel med “dreng”. Skinkeschnitzel tilberedt som den bør her i en klassisk udgave, men her valgt med en pynt som ellers normalt bruges i forbindelse med en wienerschnitzel. Men jeg synes det smager forrygende sammen her også.
Mange er meget glade for den traditionelle ret hakkebøffer med bløde løg. Vi har her kombineret det med noget grønt og her er en anden måde at tilberede den på.
Risret med søde kartofler og porrer. Jeg har altid været glad for risretter som regel og er tit nysgerrig efter nye udgaver af risretter.
Her er en anden måde igen at lave den.
Boller i selleri. Det er efterhånden også en af de retter der glider i baggrunden for de nye tiders retter som bruges rundt om i dag. Det er synd for …
Brændende kærlighed på en anderledes måde. Her er en lidt anden måde at at lave tilbehøret til brændende kærlighed. Brændende kærlighed på en anderledes måde. Her er en lidt anden …
Kåldolmere er også en af de retter der mere og mere forsvinder sammen med mange andre retter. Kåldolmere er også en af de retter der mere og mere forsvinder sammen …
Laksestykker med skind der bliver stegt så skindet bliver sprødt, lidt i retning af flæskesvær på en steg. Meget velsmagende.
Rullesteg med svesker er en god gammeldags ret, som jeg denne gang laver som grydesteg. Når den først er rullet og pakket skal den bare steges i gryden. Det dufter dejligt fra køkkenet mens den steger.
Steg en perfekt andesteg i ovn og glæd dine middagsgæster med mørt kød og sprødt skind. Vil du spare lidt tid på dagen, kan du stege andestegen dagen før og stadig få et godt resultat. En saftig stegt and hører jo julen til – men kan da også anbefales på andre tider af året.
Sprængt lun and Sprængt and er god Mortensaften eller som weekendmad – prøv med grøntsagsmos som tilbehør.
Forloren hare er en god gammeldags ret, som også altid de fleste børn kan lide. Det er egentlig lidt i retning af et farsbrød med bacon.
Forloren hare eller som det også kaldes Farsbrød m/bacon i skiver. Et meget brugt ret som også er nem og ikke så tidskrævende da den bages i ovnen.
