Skinkeschnitzel

Skinkeschnitzel med “dreng”

Skinkeschnitzel med “dreng”
Skinkeschnitzel tilberedt som den bør her i en klassisk udgave, men her valgt med en pynt som ellers normalt bruges i forbindelse med en wienerschnitzel.
Men jeg synes det smager forrygende sammen her også.

Skinkeschnitzel

Skinkeschnitzel med "dreng"

Skinkeschnitzel tilberedt som den bør her i en klassisk udgave, men her valgt med en pynt som ellers normalt bruges i forbindelse med en wienerschnitzel. Men jeg synes det smager forrygende sammen her også.
5 fra 1 stemme
Forb. tid 30 min
Tilb. tid 15 min
Samlet tid 45 min
Ret Hovedret
Køkken Dansk, Tysk
Antal 4 Pers.
Kalorier 580 kcal

Ingredienser
  

Snitzler

"Dreng"

Sådan gør du
 

Schnitzler

  • Skinkeschnitzlerne Bankes hel flade med en kødhammer.
  • Klargør 3 tallerkner med æg, mel og rasp i hver sin tallerken. Bland melet med salt og peber. Schnitzlerne vendes først i mel, dernæst æg og til sidst i rasp.
  • En passende stor pande varmes op med en blanding af smør og olie. Steg de panerede Schnitzler i ca. 2 - 3 min. på hver side.

"Dreng"

  • Skær 4 stk skiver på ca. 0,5 cm af citronen. Læg 2 - 3 skiver ansjoser rundt i kanten af citronen.
  • Læg så det der svarer til ca. en rimelig stor teske med peberrod ovenpå ansjoserne og til sidst pyntes med kapers.
    Skinkeschnitzel 'dreng'

Noter

Som tilbehør til den klassiske skinkeschnitzel hører der Brasede kartofler til og den kan du også finde her på siden.

Nutrition

Kalorier: 580kcalKulhydrater: 43gProtein: 43gFedt: 25gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 2gEnumættet fedt: 11gKolesterol: 103mgNatrium: 312mgKalium: 126mgFiber: 3gSukker: 3g
Tried this recipe?Let us know how it was!

Skriv et svar