Spinatvafler

Spinatvaffel. En sund og meget velsmagende vaffel. Ikke som man først tænker når man snakker om vafler. Men de er virkelig overraskende gode. Det kan anbefales at kombinere dem med en dressing og varmtrøget laks som den vi har her på siden.

Spinatvafler

Spinatvafler. En sund og meget velsmagende vaffel. Ikke som man først tænker når man snakker om vafler. Men de er virkelig overraskende gode. Det kan anbefales at kombinere dem med en dressing og varmrøget laks som den vi har her på siden.

3.50 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Tilføj til samling Go to Collections

Forb. tid 15 minutter min

Tilb. tid 45 minutter min

Samlet tid 1 time t

Ret Forret, Hovedret, Natmad

Køkken Dansk

Antal 4 Pers.

Kalorier 116 kcal

Ingredienser

  

1x2x3x

• ▢ 3 stk Æg Øko
• ▢ 1 dl. Flødefraiche 30%
• ▢ 100 g. Havregryn (ca. 3 dl)
• ▢ 75 g. babyspinatblade (skyllede )
• ▢ 0,75 tsk. groft salt
• ▢ 0,5 tsk. Bagepulver
• ▢ 25 g. babyspinatblade (skyllede)
• ▢ 150 g. Varmrøget Laks

Sådan gør du

 

• Blend æg, flødefraiche og de øvrige ingredienser i ca. 1 min.
• Varm et vaffeljern godt op.
• Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet - dejen skal fordeles helt ud til kanten. Pres vaffeljernet helt sammen og bag vaflen ca. 2 min. til den er gylden.
• Bag de resterende vafler.
• Klip vaflerne ud i adskilte hjerter.
• Læg lidt spinatblade herpå og fordel dressing og stenbiderrogn øverst.
• Pynt med limebåde, purløg og friskkværnet peber.

Noter

Vi har nydt dem med en dressing sammen med laks og Krebsehaler. Dressingen er her på siden

Ernæring

Kalorier: 116kcalKulhydrater: 5gProtein: 9gFedt: 7gMættet fedt: 3gKolesterol: 22mgNatrium: 442mgKalium: 258mgFiber: 1gSukker: 1gVitamin A: 2533IUVitamin C: 7mgCalcium: 56mgJern: 1mg

Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!