Spinatvafler

3.50 fra 2 stemmer

Spinatvafler. En sund og meget velsmagende vaffel. Ikke som man først tænker når man snakker om vafler. Men de er virkelig overraskende gode. Det kan anbefales at kombinere dem med en dressing og varmrøget laks som den vi har her på siden.

Udskriv Pin Recipe Add to Collection

Forb. tid 15

Tilb. tid 45

Samlet tid 1

Antal: 4 Pers.

Ret: Forret, Frokost, Hovedret, Morgenmad, Natmad, Snack

Køkken: Dansk, Italiensk, skandinavisk

Kalorier: 116

Ingredienser Method Nutrition Noter

Ingredienser

3 stk Æg Øko
1 dl. Flødefraiche 30%
100 g. Havregryn ca. 3 dl
75 g. babyspinatblade skyllede
0,75 tsk. groft salt
0,5 tsk. Bagepulver
25 g. babyspinatblade skyllede
150 g. Varmrøget Laks

Method

Blend æg, flødefraiche og de øvrige ingredienser i ca. 1 min.
Varm et vaffeljern godt op.
Fordel ca. 1 dl dej i vaffeljernet - dejen skal fordeles helt ud til kanten. Pres vaffeljernet helt sammen og bag vaflen ca. 2 min. til den er gylden.
Bag de resterende vafler.
Klip vaflerne ud i adskilte hjerter.
Læg lidt spinatblade herpå og fordel dressing og stenbiderrogn øverst.
Pynt med limebåde, purløg og friskkværnet peber.

Nutrition

Kalorier: 116kcalKulhydrater: 5gProtein: 9gFedt: 7gMættet fedt: 3gKolesterol: 22mgNatrium: 442mgKalium: 258mgFiber: 1gSukker: 1gVitamin A: 2533IUVitamin C: 7mgCalcium: 56mgJern: 1mg

Noter

Vi har nydt dem med en dressing sammen med laks og Krebsehaler. Dressingen er her på siden

Tried this recipe?

Let us know how it was!