Blommechutney. Dejlig hjemmelavet stærk chutney, som egner sig fint til alle retter med ris og en stærk sovs. Et rigtig godt tilbehør til mange retter.
Blommechutney
Dejlig hjemmelavet stærk chutney, som egner sig fint til alle retter med ris og en stærk sovs.
Ingredienser
Equipment
Method
- Skyl blommerne og udsten dem. Skræl æblerne og skær dem i både. Fjern kernehusene.Skyl tomaterne og sær dem i både. Pil løgene og hak dem fint.Skræl og riv peberroden.Knus hvidløgetFjern kernerne fra peberfrugterne og snit dem fint.Bland alle disse ingredienserne i en stor gryde og rør det godt sammen.
- Kom eddike, farin og krydderier ved. lad det koge under låg til alt er mørt. Beregn ca 45 min.Rør af og til.
- tilsæt de små, grønnepebre med lagen. Rør konserveringsmiddel i, og kom chutneyén på rene glas eller krukker.
- Sval af og bind til med folie eller pergamentpapir.