Kartoffelmos med gulerod og sød kartoffel er en virkelig god og anderledes kombination.
Kartoffelmos med gulerod og sød kartoffel.
Kartoffelmos med gulerod og sød kartoffel er en virkelig god og anderledes kombination.
Udstyr
Gryde 3 l.
Ingredienser
- 1 kg. Kartofler
- 3 stk. Gulerødder
- 1 stk. Sød kartoffel Øko
- 1 tsk. groft salt
- 20 g. Smør Øko
- 0,5 dl. Let Mælk Øko
- 0,5 dl. Kartoffelvand
- Friskkværnet Peber
- Friskkværnet Salt
Sådan gør du
- Kartofler, gulerødder og sød kartoffel skrælles og skæres i mindre stykker.
- Rodfrugterne koges møre i letsaltet vand. Når vandet hældes fra gemmes der lidt kartoffelvand. (Kartoffelfond)
- Smør, mælk, lidt kartoffelvand tilsættes og krydres med salt og peber. Tryk først frugterne i stykker med mikseren og kør så med håndmikseren til det bliver lind. Tilsæt lidt kartoffelvand om nødvendigt.
Ernæring
Kalorier: 187kcalKulhydrater: 32gProtein: 7gFedt: 4gMættet fedt: 3gKolesterol: 11mgNatrium: 164mgKalium: 1051mgFiber: 6gSukker: 1gVitamin A: 310IUVitamin C: 29mgCalcium: 91mgJern: 8mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!