Verdens bedste kringle i følge Søren Ryge

Verdens bedste kringle

Verdens bedste kringle. (Kåret af Søren Ryge)
Denne skønne kringle blev kendt da Søren Ryge besøgte Anne Margrethe fra Hirtshals. Han syntes den var så god at han besøgte hende igen for at lære at lave kringlen. Vi har selv lavet den en del gange. Det er virkelig en fantastisk kringle.

Verdens bedste kringle i følge Søren Ryge

Verdens bedste kringle (Kåret af Søren Ryge)

Denne skønne kringle blev kendt da Søren Ryge besøgte Anne Margrethe fra Hirtshals Og syntes den var så god at han var nødt til at besøge hende igen for at lære at lave kringlen. Vi har selv lavet den en del gange og må sige at det virkelig er en fantastisk kringle.
5 fra 1 stemme
Forb. tid 30 min
Tilb. tid 15 min
Hævetid 1 t 5 min
Samlet tid 1 t 50 min
Ret Lækkert til kaffe
Køkken Dansk
Antal 4 Stænger
Kalorier 1588 kcal

Ingredienser
 

Brød

Remonce

  • 225 g. Margarine
  • 225 g. Sukker Øko
  • Kardemomme (eller kanel)

Pynt

  • Perle sukker
  • Nødder

Sådan gør du
 

  • Bland vand, gær, salt, sukker, æg og blød margarine i en skål og lad det stå i 20 min. og hvile.
  • tilsæt melet og ælt det godt med hænderne. Stil dejen til hævning i en halv time.
  • Rul dejen ud på et meldrysset bord. Den skal deles i fire lige store stykker, som rulles ud til stænger.
  • Smør remoncen på midten af alle fire stænger. Fold dejen ind over midten med remoncen og luk enderne godt. Pensl med sammenpisket æg og drys til sidst med sukker og nødder.
  • Lad stængerne hæve i 15 min., inden de bages i ca. 14 min v. 220 grader.

Nutrition

Kalorier: 1588kcalKulhydrater: 146gProtein: 14gFedt: 107gMættet fedt: 22gKolesterol: 3mgNatrium: 1393mgKalium: 251mgFiber: 4gSukker: 57gVitamin A: 4695IUCalcium: 56mgJern: 6mg
Keyword kringle, søren ryge
Tried this recipe?Let us know how it was!

Skriv et svar