Tebirkes… Lækkert nybagt morgenbrød som er okay nem og hurtig at bage om morgenen. Og duften af nybagt brød lokker som regel hurtigt flere til.
Birkes.
Tebirkes... Lækkert morgenbrød som er okay nem og hurtig at bage om morgenen.
Ingredienser
Brødet
- 100 g. Smør Øko
- 1 dl. Let Mælk Øko
- 50 g. Gær Øko
- 1 tsk. Sukker Øko
- 0,5 tsk. groft salt
- 1 stk. Æg Øko
- 125 g. Ymer Øko (Yogurt, Kvark eller andet syrnet produkt.)
- 35 g. Finvalsede Havregryn
- 100 g. Fuldkornsspeltmel Øko
- 215 g. Hvedemel Øko
Pensling
- 1 stk. Æg Øko
- 25 g. Birkes blå
Sådan gør du
- Smør smeltes i en gryde, mælk tilsættes og hældes derpå i en skål med gær.
- Røres nu ud med sukker, salt, æg, ymer. Melblandingen æltes nu i.
- Dejen rulles nu ud i en rektangel (20 x 65 cm). Dejen foldes ind mod midten på den lange side i begge sider til en stang.
- Stangen skæres nu ud til 12 pæne stykker. Det sidste æg piskes til pensling og birkes hældes ud på en tellerken. Pensles nu med æg og dyppes til sidst i birkes. Sættes til hævning i 30 min. uden tildækning, på grund af pensling og birkes.
- Bages ved 225 grader i 12 - 14 min.
Ernæring
Kalorier: 186kcalKulhydrater: 22gProtein: 5gFedt: 9gMættet fedt: 5gKolesterol: 20mgNatrium: 88mgKalium: 116mgFiber: 2gSukker: 1gVitamin A: 241IUCalcium: 61mgJern: 2mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!