Bagels med sesam er her en opskrift eksempel på en bagel med grov og sundere krumme.
De smager pragtfuld og er gode både som et alternativ til et morgenbrød. Prøv også med et fyld efter eget smag til madpakken til den travle hverdag. Det kunne være tunsalaten her på siden.
Bagels med sesam
Bagels med sesam er her en opskrift eksempel på en bagel med grov og sundere krumme.De smager pragtfuld og er gode både som et alternativ til et morgenbrød, men også med et fyld efter eget smag til madpakken til den travle hverdag.
Ingredienser
- 50 g Gær Øko
- 5 dl Kærnemælk Øko
- 1 stk Æg Øko
- 1 tsk Salt
- 1 spsk Sukker Øko
- 80 g sesamfrø
- 75 g Havregryn
- 150 g Fuldkornsspeltmel Øko
- 450 g Hvedemel Øko
- 0,5 spsk Sukker Øko
- 2 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Rør gæren ud i den lune mælk og tilsæt æg, salt, sukker, sesam, havregryn og fuldkornsspeltmel.
- Ælt dejen godt i gennem til den er god og fast. ca. et par min.
- Lad den hæve tildækket i 20 min.
- Ælt dejen igennem og del den i 12 stykker og rul dem til ca fingertykke størrelser.form dem til ringe. pas på med at lukke enderne godt.
- Lad dem så hæve igen i 30 min.
- Kog vandet op med sukker og kog bagelserne heri 2 min. på hver side.
- Læg dem nu på en bageplade og drys med sesamfrø.
- Bag dem ved 180 grader i 25 min. til de er gyldne.
- Velbekomme.
Noter
Tips.
Fyld kunne være rukolasalat, tomater, agurker, radisser,
Dressing... wasabicreme smøreost Hjemmelavet tunsalat, torskerognsalat, æggesalat osv.
Fyld kunne være rukolasalat, tomater, agurker, radisser,
Dressing... wasabicreme smøreost Hjemmelavet tunsalat, torskerognsalat, æggesalat osv.
Ernæring
Kalorier: 261kcalKulhydrater: 42gProtein: 9gFedt: 6gMættet fedt: 2gKolesterol: 5mgNatrium: 82mgKalium: 203mgFiber: 3gSukker: 2gVitamin A: 69IUCalcium: 127mgJern: 3mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!