En samling af de gode opskrifter, med tanken om at opfordre til gode lokale og økologiske råvarer.
Salaten kan nemt tilpasses efter personlige præferencer og sæsonens grøntsager, hvilket gør den til et alsidigt valg for både hverdags- og festmåltider. For at skabe en mere robust version, kan man overveje at tilføje ristede pinjekerner eller avocado for ekstra tekstur og smag. En simpel dressing af olivenolie, citronsaft, salt og peber kan binde alle smagene sammen og fuldende denne delikate ret.
Williams italienske pastaret er en let og børnevenlig ret, der er perfekt til sommermånederne. Du kan anvende de grøntsager, du foretrækker eller allerede har hjemme, især de friske grøntsager, der er tilgængelige om sommeren.
Broccolitærte med hytteost og mozzarella er en ideel sommertærte, der giver mulighed for at anvende et væld af friske grøntsager.
Ruskomsnusk er en gammel og kær ret som jeg altid har syntes var et must om sommeren. Der har vi jo alle de friske grøntsager lige til at gå om… [Læs videre]
En lækker tunsalat med grønt, med de grøntsager som man har lyst til. God til både forret eller frokost. Nem at lave.