Syltede rønnebær

5 fra 2 stemmer

Ved efterårstide, når rønnebærrene lyser klart rødt og har fået lidt nattefrost, skal man plukke dem. Tilbered en fornem syltetøj efter denne opskrift.

Udskriv Pin Recipe Add to Collection

Forb. tid 30

Tilb. tid 30

Samlet tid 1

Antal: 1 Glas

Ret: Syltning

Køkken: Dansk

Kalorier: 3134

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienser

1 kg rønnebær Ca. 2 l.
750 g Sukker Øko ca. 9 dl.
3 dl vand
1 dl cognac

Method

Fjern stilkene og skyl bærrene godt. Lad dem løbe af.
Bland bær og melis i en syltegryde, hæld vandet ved og kog langsomt op. Skum omhyggeligt. Kog i ca. 30 min.
Tag gryden af varmen og rør cognac´en i.
Hæld syltetøjet på rengjorte glas.
Når det er kølet af, bindes glassene til. Husk at opbevare syltetøjet på et tørt, mørkt sted.

Nutrition

Kalorier: 3134kcalKulhydrater: 750gNatrium: 24mgSukker: 749gJern: 1mg

Noter

Kan serveres til:
Vildt, svinekød.

Tried this recipe?

Let us know how it was!