Madmuffins

5 fra 1 stemme

Madmuffins er små, luftige og salte muffins lavet af en simpel dej blandet med grøntsager, ost og evt. skinke eller bacon. De røres hurtigt sammen i én skål, fordeles i muffinforme og bages, til de er gyldne og faste. Resultatet er en nem, håndholdt snack, der fungerer perfekt til madpakker, brunch eller som et hurtigt mellemmåltid.

Udskriv Pin Recipe Add to Collection

Forb. tid 30

Tilb. tid 30

Samlet tid 1

Antal: 12 stk muffin

Ret: Frokost, Morgenmad, Snack

Køkken: Amerikansk, Dansk, europæisk

Kalorier: 7

Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredienser

6 stk Æg Øko
1 stk Rød peberfrugt.
1 stk Broccoli
3 stk Forårs løg
350 g Champignoner

Equipment

12 Muffins form

Method

Grøntsager

Rens og snit grøntsager i små passende stykker. Champignoner i kvarte.
Æg piskes sammen og tilsættes salt og peber.

Tilberedning

Grøntsagerne svitses og fordeles i formerne.
Æggemassen hældes over.
Bages i ovn i ca. 20 min. ved 180 ℃ til de er gyldne.

Nutrition

Kalorier: 7kcalKulhydrater: 1gProtein: 1gFedt: 0.1gMættet fedt: 0.03gFlerumættet fedt: 0.1gEnumættet fedt: 0.02gKolesterol: 2mgNatrium: 2mgKalium: 95mgFiber: 0.3gSukker: 1gVitamin A: 8IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgJern: 0.2mg

Tried this recipe?

Let us know how it was!