Smelt honning, farin og smør ved svag varme, rør til sukkeret er helt smeltet og lad det køle af til det er lunken.

Tag lidt mel fra til udrulningen og bland resten med nelliker og hjortetaksalt.

Rør melet i og ælt dejen godt sammen.

Lad dejen hvile nogle timer.

Rul dejen ud i ca. 1 cm. tykkelse på melet bord og udstik kager med hjerteform.

Læges på smurt plade og bages på næst øverste rille i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10 min.

Afkøles på rist og pensles med smeltet ckokolade.