Syltede hyben

Syltede hyben. Mange steder vokser der stadig vilde hyben og mange anvender dem til marmelade.
Men her er der en alternativ – hyben syltet med eddike.

Syltede hyben

Mange steder vokser der stadig vilde hyben og mange anvender dem til marmelade - men her er der en alternativ - hyben syltet med eddike.

4.50 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Tilføj til samling Go to Collections

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 1 time t

Ret Morgenbordet, Syltning

Køkken Dansk

Antal 2 0,5 l. Glas

Kalorier 3486 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• ▢ 1 kg Hyben (nyplukket)

Lagen:

• ▢ 6 dl Eddike
• ▢ 450 g Sukker Øko
• ▢ 5 stk Kryddernelliker
• ▢ 1 stk Hel Ingefær
• ▢ 1 stk hel kanel.

Instructions

 

• Tag stilk og blomsterblade af og tag forsigtig kernerne ud ( fra blomsterenden).
• Kog lagen sammen.
• Kom de rensede hyben i lagen og kog dem bløde i ca. 30 min.
• Tag dem op med en hulske og læg dem i en krukke eller i et glas.
• Hæld lagen over og sval af.
• Dæk krukken eller glasset godt til. Opbevar de syltede hyben et køligt sted.

Noter

Husk!
At der kan tilsættes konserveringsmiddel for at fremme holdbarheden.

Serverings tips:

Stegt kød og fjerkræ.
Kan også kommes i salater.

Ernæring

Kalorier: 3486kcalKulhydrater: 837gProtein: 16gFedt: 4gMættet fedt: 1gNatrium: 71mgKalium: 4341mgFiber: 243gSukker: 475gVitamin A: 43450IUVitamin C: 4260mgCalcium: 1758mgJern: 11mg

Nøgleord frysning, syltning

Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!