Syltede hyben

Syltede hyben. Mange steder vokser der stadig vilde hyben og mange anvender dem til marmelade.
Men her er der en alternativ – hyben syltet med eddike.

Syltede hyben

4.50 fra 2 stemmer

Mange steder vokser der stadig vilde hyben og mange anvender dem til marmelade - men her er der en alternativ - hyben syltet med eddike.

Udskriv Pin Recipe Add to CollectionGo to Collections

Forb. tid 30 minutter min

Tilb. tid 30 minutter min

Samlet tid 1 time t

Antal: 2 0,5 l. Glas

Ret: Morgenbordet, Syltning

Køkken: Dansk

Kalorier: 3486

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredienser

  

1x2x3x?

• 1 kg Hyben nyplukket

Lagen:

• 6 dl Eddike
• 450 g Sukker Øko
• 5 stk Kryddernelliker
• 1 stk Hel Ingefær
• 1 stk hel kanel.

Method

 

1. Tag stilk og blomsterblade af og tag forsigtig kernerne ud ( fra blomsterenden).
2. Kog lagen sammen.
3. Kom de rensede hyben i lagen og kog dem bløde i ca. 30 min.
4. Tag dem op med en hulske og læg dem i en krukke eller i et glas.
5. Hæld lagen over og sval af.
6. Dæk krukken eller glasset godt til. Opbevar de syltede hyben et køligt sted.

Cook ModeUndgå, at din skærm bliver mørk

Nutrition

Kalorier: 3486kcalKulhydrater: 837gProtein: 16gFedt: 4gMættet fedt: 1gNatrium: 71mgKalium: 4341mgFiber: 243gSukker: 475gVitamin A: 43450IUVitamin C: 4260mgCalcium: 1758mgJern: 11mg

Noter

Husk!
At der kan tilsættes konserveringsmiddel for at fremme holdbarheden.

Serverings tips:

Stegt kød og fjerkræ.
Kan også kommes i salater.

Tried this recipe?

Let us know how it was!