Nougaten blandes med lidt af marcipanen til den bliver lidt smørbar.

Resten af marcipanen rulles ud til en plade på ca. 15 x 40 cm.

Nougat Massen ud på ca. 3/4 dele af pladen. Og rulles derefter sammen til en roulade.

Chokoladen smeltes og pensles derefter på rouladen, det giver en mønster som en træstamme. Pyntes til sidst med pistaciekerner på toppen.

Stilles derefter på køl til den stivner og er lettere at skære skiver af.