Ingredienser
Equipment
Method
Bøffer:
- Løg hakkes fint.
- Raspen røres ud i mælken. Kødet røres med rasp, æg, løg og salt.
- Form kødet til bøffer og brun dem på panden i smør.Når de er brunet tages de af panden.
Saucen:
- Løget hakkes og champignonerne skæres i skiver. Hvidløget presses.
- Løg, hvidløg og champignon svitses i fedtstoffet fra bøfferne. Tomat, tomatpuré og krydderier tilsættes. Saucen småkoger ca. 5 minutter.
- Bøfferne lægges i sovsen og steger færdige i saucen 4-5 minutter under låg.
- Serveres med friskkogt spaghetti.
