Ingredienser
Equipment
Method
- Bland mel, sukker og vaniljesukker. Hak fedtstoffet ud heri. Skil æggene og ælt æggeblommerne i dejen. (Hviderne gemmes til fyldet)
- Pensl en stor springform med fedtstof. Beklæd formen indvendigt med dejen.
Fyldet:
- Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær dem i både.
- Bland kvark, æggeblommer, sukker, kartoffelmel, rosiner og æblebåde. Pisk de 4 æggehvider helt stive og vend dem i fyldet.
- Kom fyldet i formen og bag tærten ca. 45 minutter ved 200°. Læg evt. lidt staniol over, så den ikke bliver for mørk.Start 45 minutur
- Lad tærten svale af, inden kanten tages af formen.
