I efteråret, æblehøsten er i gang og butikkerne har mange gode sorter af æbler. Der er så mange lækre ting man kan lave med æbler. Jeg har her valgt en stor, herlig ostetærte med æbler.
Ostetærte med æbler
En stor, herlig ostetærte med æbler.
Udstyr
Tærteform 28 cm
Ingredienser
- 150 g. Hvedemel Øko (2,5 dl)
- 40 g. Sukker Øko (0,5 dl)
- 2 tsk. Vaniljesukker
- 100 g. Smør Øko (Eller margarine.)
- 2 stk. Æggeblommer Øko
Fyldet:
- 3 stk. Æbler
- 500 g. Kvark
- 2 stk. Æggeblommer Øko
- 40 g. Sukker Øko (0,5 dl)
- 2 spsk Kartoffelmel
- 3 spsk Rosiner (Uden sten.)
- 4 stk. Æggehvider Øko
Sådan gør du
- Bland mel, sukker og vaniljesukker. Hak fedtstoffet ud heri. Skil æggene og ælt æggeblommerne i dejen. (Hviderne gemmes til fyldet)
- Pensl en stor springform med fedtstof. Beklæd formen indvendigt med dejen.
Fyldet:
- Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær dem i både.
- Bland kvark, æggeblommer, sukker, kartoffelmel, rosiner og æblebåde. Pisk de 4 æggehvider helt stive og vend dem i fyldet.
- Kom fyldet i formen og bag tærten ca. 45 minutter ved 200°. Læg evt. lidt staniol over, så den ikke bliver for mørk.Start 45 minutur
- Lad tærten svale af, inden kanten tages af formen.
Ernæring
Kalorier: 202kcalKulhydrater: 25gProtein: 2gFedt: 10gMættet fedt: 6gKolesterol: 32mgNatrium: 91mgKalium: 20mgFiber: 1gSukker: 10gVitamin A: 312IUCalcium: 6mgJern: 1mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!