Stegte nudler a la pad thai
Hurtig, smagfuld og autentisk hverdagsfavorit: Stegte risnudler vendt med mør kylling, lynstegt grønt, æg og en balanceret sur-sød tamarindsauce. Toppes med knasende peanuts, frisk forårsløg og lime. Klar på blot 30 minutter!
Nødvendigt Køkkenudstyr
Ingredienser
Souce
Nudler a la Pad Thai
Servering
Fremgangsmåde
Risnudlerne først
-
1
Udblød nudlerne i koldt vand natten over eller hæld kogende vand over i en skål til de er dækket og lad dem trække i ca 10 - 15 min.
Souce
-
2
Rør Tamarin , Limesaft, Fiskesouce, sukker og Østerssauce sammen.
Nudler a la pad thai
-
3
Skær kyllig i sm alle strimler og steg dem i olie lige til de har fået lidt kulør.
-
4
Tag dem af panden. S nit hvidløgene fint og forårsløgene også fint, gem den grønne del til servering.
-
5
sauter hvidløg og forårsløg i ca en halv minut. Kom nudler ved og steg i gennem ganske kort, tag det hele af panden.
-
6
Tilsæt lidt mere olie og steg æggene til de er røræg.
-
7
Vend nudler, souce og kylling tilbage i panden.
-
8
Vend hakkede peanut i , steg kort og smag til.
Servering
-
9
Anret nudler i dybe tallerkner, hak den grønne del af forårsløgene og drys over retten.
-
10
Server med Lime både
