Bagels med sesam
Bagels med sesam er her en opskrift eksempel på en bagel med grov og sundere krumme.De smager pragtfuld og er gode både som et alternativ til et morgenbrød, men også med et fyld efter eget smag til madpakken til den travle hverdag.
Ingredienser
Sådan gør du
-
1
Rør gæren ud i den lune mælk og tilsæt æg, salt, sukker, sesam, havregryn og fuldkornsspeltmel.
-
2
Ælt dejen godt i gennem til den er god og fast. ca. et par min.
-
3
Lad den hæve tildækket i 20 min.
-
4
Ælt dejen igennem og del den i 12 stykker og rul dem til ca fingertykke størrelser.form dem til ringe. pas på med at lukke enderne godt.
-
5
Lad dem så hæve igen i 30 min.
-
6
Kog vandet op med sukker og kog bagelserne heri 2 min. på hver side.
-
7
Læg dem nu på en bageplade og drys med sesamfrø.
-
8
Bag dem ved 180 grader i 25 min. til de er gyldne.
-
9
Velbekomme.