Stuvet kålrabi er en rigtig efterårsret hvor det passer godt med et ekstra tilbehør til aftensmaden. Men kan også bruges som hovedret til eksempelvis stegt flæsk, frikadeller eller måske medister
Stuvet kålrabi
En rigtig efterårsret hvor det passer godt med et ekstra tilbehør til aftensmaden. Men kan også bruges som hovedret til eksempelvis stegt flæsk, frikadeller eller måske medister
Ingredients
- 2 stk. Kålrabi
- 2 stk. Kartofler
- 100 g. Smør Øko
- 2 dl. Hvedemel Øko
- 4,5 dl. Sødmælk Øko
- 3 dl. Vand fra kålrabi
- Friskkværnet Salt (smages til)
- Friskkværnet Peber (smages til)
Instructions
- Kålrabi og kartofler skrælles og skæres i tern. Fyldes i en passende gryde og koges møre.
- I en anden gryde smeltes smørret og melet røres i. Tilsæt nu vandet fra kålrabien og rør det ud i jævningen. Mælken tilsættes lidt efter lidt til det har en lind men kraftig jævning. Smag til med salt og peber.
- Da vi ikke mener det skal blive til en helt ren mos bruger vi en håndmoser i stedet for en håndmikser til at mose kålrabien. Smag gerne til en ekstra gang for om der mangler salt eller peber.
Noter
Tips.
Tilbehør kan anbefales stegt flæsk, frikadeller, medister
Ernæring
Kalorier: 314kcalKulhydrater: 42gProtein: 8gFedt: 14gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 1gEnumættet fedt: 4gKolesterol: 36mgNatrium: 142mgKalium: 871mgFiber: 9gSukker: 6g
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!