Pebernødder alá Lagkagehuset. Ved juletid er det et must med pebernødder. Her er en virkelig god opskrift på pebernødder.
Pebernødder alá Lagkagehuset
Pebernødder – svensk opskrift En virkelig god opskrift på pebernødder som er tilpas sprød og har en fin krydret smag.
Ingredienser
Method
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Pisk smør og sukker med en elpisker til en ensartet cremet masse. Tilsæt fløde, og pisk ved laveste hastighed.
- Bland hvedemel med krydderier, bagepulver og natron, og rør i dejen, til den er nogenlunde fast. Ælt dejen sammen med hænderne.
- Del dejen i mindre stykker. Tril dejstykkerne til pølser på tykkelse med en lillefinger.
- Skær dejen i små stykker på ca. 1 cm. Tryk nogle af dem let flade i toppen, og tril andre. Sæt pebernødderne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i 7-8 min., til de er gyldne. Afkøl pebernødderne, før de kommes i en kagedåse.