Spaghetti og kødboller
En nem og forholdsvis hurtig "lady og Vagabonden" ret. Smager virkelig godt.
🍳 Redskaber & Udstyr
Ingredienser
Sådan gør du
-
1
Kødboller::
-
2
Pil hvidløget, riv det fint eller pres det i en hvidløgspresser.
-
3
Skær skorpen af brødet og kassér den.
-
4
Læg brødet i blød i mælk (i et par minutter, til blødt).
-
5
Rør kødet med salt, peber, brød og mælk, hvidløg, æg, parmesan og evt. hakket salvie.
-
6
Form kødboller på størrelse med golfbolde og steg dem i olivenolie på en varm pande. Steg dem i ca. 10 minutter i alt, eller til gennemstegte.
-
7
Tomatsauce::
-
8
Pil hvidløget og riv det fint.
-
9
Kom olie i en gryde og varm op. Kom hvidløg i og rør, men lad ikke hvidløget tage farve.
-
10
Kom mosede tomater og vand eller bouillon ved.
-
11
Tilsæt oregano og lad det simre i 8-10 minutter under omrøring.
-
12
Smag til med et nip sukker, salt og peber.
-
13
Vend kødbollerne i tomatsaucen.