Fyldte peberfrugter på bund af spidskål og oksekød

Fyldte peberfrugter på bund af spidskål og oksekød er en pragtfuld ret på en lidt anderledes måde. Her har vi valgt den til spaghetti.

Fyldte peberfrugter på bund af spidskål og oksekød.

Fyldte peberfrugter på bund af spidskål og oksekød er en pragtfuld ret på en lidt anderledes måde. Her har vi valgt den til spaghetti.

4.50 fra 2 stemmer

Udskriv Pin Recipe Tilføj til samling Go to Collections

Forb. tid 20 min

Tilb. tid 1 t

Samlet tid 1 t 20 min

Ret Hovedret

Køkken Dansk

Antal 4 pers

Kalorier 455 kcal

Udstyr

Pande 28 cm

Ingredienser

  

1x2x3x

Bund:

• ▢ 500 g Oksekød
• ▢ 1 stk Løg
• ▢ 1 stk Æg Øko
• ▢ 1 dl Rasp
• ▢ 0,5 dl piskefløde
• ▢ 1 dl Vand
• ▢ Friskkværnet Peber
• ▢ Friskkværnet Salt

Fyld:

• ▢ 100 g pikant ost
• ▢ 100 g naturel frisk ost
• ▢ 1 stk Citron Saft
• ▢ 4 stk Rød peberfrugt.

Sådan gør du

 

Bund:

• Oksefars røres med løg, æg, rasp, fløde, salt og peber.
• Spidskålen snittes fint og vendes sammen med farsen.
• Det hele fordeles i en ovnfast fad med høje sider.

Fyld:

• Smøreostene røres sammen og smages til med citronsaft.
• Skær toppen af peberfrugterne og udhul dem.
• Ostecremen fordeles i dem.
• Lav fordybninger i fadet til at pladsere peberfrugterne i.
• Bages i ovnen ved 200 grader i en time.

Ernæring

Kalorier: 455kcalKulhydrater: 5gProtein: 26gFedt: 36gMættet fedt: 19gKolesterol: 106mgNatrium: 89mgKalium: 431mgFiber: 2gSukker: 3gVitamin A: 215IUVitamin C: 8mgCalcium: 28mgJern: 3mg

Nøgleord oksekød, peberfrugter, spidskål, tomater

Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!